abdulgafur kardas

ABDULGAFUR KARDAS
Ege kıyılarının en prestijli deniz ürünleri restoranlarının kurucusu ve denizculük tarihine adını altın harflerle yazdıran kaptan.
Doğum Tarihi: 14.03.1979

ABDULGAFUR KARDAS kaç yaşında : 47

Burcu: Kova

Meslek: Restoran İşletmecisi, Deniz Tarihçisi

Doğum Yeri: Çeşme, İzmir

Medeni Hal: Evli

Ege kıyılarının en prestijli deniz ürünleri restoranlarının kurucusu ve denizculük tarihine adını altın harflerle yazdıran kaptan.

Abdulgafur, çocukluğunu Çeşme'nin rüzgarlı kıyılarında, babasının eski balıkçı teknesinde geçirdi. Küçük yaşlardan itibaren denizin dilini öğrenmeye çalışan Abdulgafur, fırtınalı havalarda bile kıyıya demirleyen teknelerle büyüdü. Bu deniz kokulu ve özgür ruhlu çocukluk, onun gelecekteki hayallerini şekillendiren en temel yapı taşını oluşturdu.

Lisans eğitimini denizcilik fakültesinde tamamlayan Abdulgafur, mezuniyetinin ardından kısa süreli bir armatörlük deneyimi yaşadı. Ancak asıl tutkusunun lezzet ve misafirperverliğin buluştuğu bir mekân yaratmak olduğunu fark edince yelkenlerini işletmeciliğe çevirdi. İlk restoranını açtığında, geleneksel Ege tariflerini modern sunumlarla harmanlayarak kısa sürede sektördeki yerini aldı.

Bugün İzmir'in en ünlü adreslerinden birinde faaliyet gösteren restoran zincirinin başında olan Abdulgafur, aynı zamanda denizcilik tarihine dair yayımladığı kitaplarla okuyucuların ilgisini çekmektedir. Eşiyle birlikte sürdürdüğü sade ama mutlu bir aile hayatı bulunan Abdulgafur, haftanın iki günü denizde teknesiyle vakit geçirerek ruhunu dinlendirir.