abdulgafur alkoyun

ABDULGAFUR ALKOYUN
Kocaman gülüşüyle bilinen ve mahalle kahvaltılarının vazgeçilmez ismi.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULGAFUR ALKOYUN kaç yaşında : 38

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Kütahya

Medeni Hal: Evli

Kocaman gülüşüyle bilinen ve mahalle kahvaltılarının vazgeçilmez ismi.

Çocukluk yılları Kütahya'nın tozlu yollarında ve büyükannesinin mutfak kokularıyla geçen Abdulgafur, küçük yaşlardan itibaren tencere kapağını çalarak oyun oynamayı bir alışkanlık haline getirdi. Ailesinin mütevazı bir bakkal dükkânı işletmesi nedeniyle erken yaşta sayıları ve ölçüleri öğrenmek zorunda kaldı. Bu süreçte yemek yapmaktan ziyade, insanların sofrasına neyin iyi geleceğini anlamayı öğrendi.

Lise eğitimini tamamladıktan sonra İstanbul'a taşınarak Gıda Mühendisliği bölümünü bitirdi. Mezuniyetinin ardından bir yıldızlı otelin mutfağında stajyer olarak çalışmaya başladı ve kısa sürede baş aşçı yardımcılığına yükseldi. Bu yıllarda edebiyata olan ilgisi de artarak ilk kısa öykü kitabını yayımladı ve gastronomi ile edebiyatı birleştiren benzersiz bir tarz oluşturdu.

Bugün İstanbul'un popüler mahallelerinde kendi adını taşıyan küçük bir lokantayı işletmektedir. Hafta sonları okullarda çocuklara yönelik yemek atölyeleri düzenleyerek gelecek nesillere sağlıklı beslenmenin önemini aşılar. Eşi ve iki küçük çocuğuyla birlikte huzurlu bir hayat sürerken, yeni bir yemek kitabı üzerinde titizlikle çalışmaktadır.