abdulgaffar ekinci

ABDULGAFFAR EKINCI
Ege'nin en ünlü denizcisi ve yeme-içme kültürü tutkunu.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULGAFFAR EKINCI kaç yaşında : 38

Burcu: Kova

Meslek: Denizcilik Kaptanı, Gastronomi Eleştirmeni

Doğum Yeri: Çeşme, İzmir

Medeni Hal: Evli

Ege'nin en ünlü denizcisi ve yeme-içme kültürü tutkunu.

Çocukluğunu Çeşme'nin sakin sularında geçen Abdulgaffar, henüz sekiz yaşında babasının teknesinde ilk deniz deneyimini yaşadı. Küçük yaşta denizin ritmine alışan çocuk, kumsalda toplanan deniz yosunlarını ve balıkları inceleyerek doğa sevgisini derinleştirdi. Ailesi denizcilik geleneği taşıdığından, o da erken yaşta dümen tutmayı ve rüzgar yönlerini okumayı öğrenerek bu alana olan ilgisini pekiştirdi.

Lise yıllarında İzmir'de bir denizcilik okuluna kayıt yaptıran genç kaptan, aynı zamanda gastronomi üzerine özel dersler alarak iki tutkusu arasında köprü kurdu. Denizcilik diplomasını aldıktan sonra Akdeniz kıyılarında uluslararası kaptanlık deneyimi kazanırken, boş zamanlarında yerel lezzet haritaları oluşturmaya başladı. Bu süreçte edindiği deneyimler, onu sektörde sadece bir kaptan değil, aynı zamanda bir kültür elçisi olarak konumlandırdı.

Günümüzde İstanbul'da yaşayan Abdulgaffar, özel yat turizmi alanında kendi ajansını yöneterek lüks deniz tatilleri düzenliyor. Hafta sonlarını ise Ege'deki küçük balıkçı köylerinde gizli menüler keşfederek geçiren kaptan, yakında yayınlanacak olan deniz lezzetleri rehberinde yazar olarak yer alacak. Ailesiyle birlikte deniz kenarında huzurlu bir hayat sürerken, genç denizcilere mentorluk yapmaktan büyük mutluluk duyuyor.