abdulfettah isim

ABDULFETTAH ISIM
Türkiye'nin en prestijli gastronomi dergisinde yayınlanan sıra dışı tatlarıyla tanınan ünlü bir şef ve yazar.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULFETTAH ISIM kaç yaşında : 38

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Trabzon

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en prestijli gastronomi dergisinde yayınlanan sıra dışı tatlarıyla tanınan ünlü bir şef ve yazar.

Çocukluğu Karadeniz'in yeşil köylerinde, büyükannesinin bahçesinde topladığı otlarla geçmiştir. Küçük yaşlarda mutfağa olan ilgisini keşfeden Abdulfettah, annesinin tarhana kaynattığı kazanların başında saatlerce iz yapardı. Bu erken dönem merakı, onu lise yıllarında okullar arası yemek yarışmalarında dereceye girmeye ve geleneksel tariflere modern dokunuşlar yapmaya yöneltti.

Lise eğitimini tamamladıktan sonra İstanbul'a taşınarak üniversitenin gastronomi bölümünü kazanmıştır. Okul yıllarında sadece ders kitaplarına bağlı kalmayıp, farklı kültürlerin mutfaklarını keşfetmek için Avrupa ve Orta Doğu'ya çeşitli staj programlarına katılmıştır. Mezuniyetinden hemen sonra başkentteki ünlü restoranlarda stajyer olarak çalışmaya başlayarak, sert çalışma temposu ve yaratıcılığıyla kısa sürede şefliğe yükselmiştir.

Bugün İstanbul'un kalbinde kendi adını taşıyan butik restoranının başında durmaktadır. Günlerini menü geliştirmek, ekibini eğitmek ve yeni kitabı için tarif testleri yapmakla geçirmektedir. Hafta sonlarını ise ailesiyle birlikte Karadeniz'e dönerek deniz kenarında dinlenmeyi ve ilham aramayı tercih etmektedir.