abdulfaruk kayis

ABDULFARUK KAYIS
Geleneksel Anadolu meyve işleme tekniklerini modern biyoteknolojiyle harmanlayarak geliştirdiği organik gıda saklama yöntemleriyle tanınan yenilikçi bir gıda mühendisidir.
Doğum Tarihi: 14.05.1988

ABDULFARUK KAYIS kaç yaşında : 38

Burcu: Boğa

Meslek: Gıda Mühendisi, Tarım Girişimcisi

Doğum Yeri: Malatya

Medeni Hal: Evli

Geleneksel Anadolu meyve işleme tekniklerini modern biyoteknolojiyle harmanlayarak geliştirdiği organik gıda saklama yöntemleriyle tanınan yenilikçi bir gıda mühendisidir.

Abdulfaruk Kayıs, meyve bahçeleriyle çevrili kırsal bir kasabada geniş bir çiftçi ailesinin ortanca çocuğu olarak dünyaya geldi. Küçük yaşlardan itibaren hasat süreçlerine bizzat katılarak toprağın ve mevsim döngülerinin inceliklerini yakından gözlemleme fırsatı buldu. Dedesiyle birlikte kurduğu küçük ahşap tezgahlarda meyveleri güneşte kurutma denemeleri yaparak bilime ve üretime olan ilgisini erken yaşta ortaya koydu. Köy okulundaki öğretmenlerinin teşvikiyle doğa bilimlerine yöneldi ve meraklı yapısıyla okul yıllarında çevresindekilerin dikkatini çekti.

Lisans eğitimini Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde dereceyle tamamladıktan sonra Almanya'da biyomühendislik üzerine yüksek lisans yaptı. Türkiye'ye döndükten sonra geleneksel kurutma yöntemlerini endüstriyel boyuta taşıyan mikro-hava akımlı kurutma fırınları tasarlayarak ulusal çapta bir patent kazandı. Kurduğu teknoloji tabanlı tarım şirketiyle yerel üreticilere sıfır atık prensipli işleme tesisleri kurarak sektörde adından söz ettirdi. Sürdürülebilir gıda güvenliği üzerine yayımladığı bağımsız raporlar sayesinde uluslararası tarım forumlarında aranan bir panelist haline geldi.

Günümüzde İzmir'de yer alan özel araştırma merkezinde ekibiyle birlikte iklim krizine dayanıklı gıda paketleme sistemleri üzerine çalışmalarını sürdürmektedir. Kalan zamanlarında genç mühendis adaylarına gönüllü girişimcilik mentorluğu yapmakta ve yerel tohum koruma projelerine destek vermektedir. İki çocuk babası olan Kayıs, ailesiyle birlikte zeytin yetiştiriciliği yaptığı mütevazı çiftlik evinde doğayla iç içe bir yaşam sürmektedir.