abdulcelil karabas

ABDULCELIL KARABAS
Trakya'nın en ünlü organik zeytinyağı üreticisi ve gastronomi danışmanı

Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULCELIL KARABAS kaç yaşında : 38

Burcu: Kova

Meslek: Tarım Uzmanı, Yemek Şefi

Doğum Yeri: Edirne

Medeni Hal: Evli

Trakya'nın en ünlü organik zeytinyağı üreticisi ve gastronomi danışmanı

ABDULCELIL KARABAS, Edirne'nin köylerinde bir çiftçi ailesinin üçüncü çocuğu olarak dünyaya geldi. Çocukluğunu dedesinin zeytin ağaçları arasında koşuşturarak ve toprağı koklayarak geçirdi. Küçük yaşta tarımın emek gerektiren doğasıyla tanışan Abdulcelil, hayvancılığa da ilgi duydu. İlkokul yıllarında okul bahçesinde bitki yetiştirme projelerine öncülük etmesi onu yönlendirdi.

Lise eğitimini tamamladıktan sonra İstanbul Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde okumaya başladı. Üniversite yıllarında uluslararası mutfak teknikleri üzerine stajlar yaptı. Mezuniyetinin ardından kısa süreli bir kurumsal kariyerin ardından köyüne döndü. Geleneksel yöntemlerle modern tadım tekniklerini birleştiren yeni bir zeytinyağı markası kurdu.

Bugün Abdulcelil, hem kendi çiftliğini yönetiyor hem de uluslararası şeflere danışmanlık veriyor. Eşiyle birlikte Edirne'deki taş evlerinde sade ve doğal bir yaşam sürüyor. Sosyal medyada sürdürülebilir tarım üzerine paylaştığı içeriklerle binlerce kişiye ilham kaynağı oluyor. Her yıl düzenlediği hasat festivalleri bölge turizmi için önemli bir etkinlik haline geldi.