abdulcelil elci

ABDULCELIL ELCI
Ankara'nın en sevilen ve en çok konuşulan gastronomi eleştirmeni olarak tanınan isim.
Doğum Tarihi: 14.05.1989

ABDULCELIL ELCI kaç yaşında : 37

Burcu: Yengeç

Meslek: Şef, Gazeteci

Doğum Yeri: Ankara

Medeni Hal: Evli

Ankara'nın en sevilen ve en çok konuşulan gastronomi eleştirmeni olarak tanınan isim.

Abdulcelil, çocukluk yıllarını Ankara'nın kalabalık pazarlarında geçiren bir ailenin oğlu olarak başladı. Küçük yaşlardan itibaren annesinin mutfağında geçirdiği saatler, onun damak zevkinin ve yemeğe olan ilgisinin temelini oluşturdu. Komşularının evlerine sıkça giden Abdulcelil, farklı kültürlerin yemeklerini denleyerek erken yaşta geniş bir lezzet haritası oluşturdu. Bu meraklı yapısı, onu lise yıllarında da çeşitli mutfak dergilerini ve tariflerini incelediği bir arayışa sürükledi.

Eğitim hayatında ODTÜ İşletme bölümünde okurken asıl tutkusunun mutfak olduğunu fark etti. Üniversite sonrası İstanbul'da ünlü bir otel grubunun mutfağında şef olarak kariyerine başladı. Ancak üç yıl sonra kendini ifade etmenin en iyi yolunun kalem olduğunu anladı ve profesyonel bir gastronomi muhabiri olarak sektöre adım attı. Yıllar içinde edindiği deneyimlerle hem pratik mutfak bilgisini hem de analitik yazım becerisini birleştirerek benzersiz bir üslup geliştirdi.

Bugün Abdulcelil, başkenti terk etmeden tüm Türkiye'yi tatlar üzerinden gezen dijital bir içerik üreticisi olarak faaliyet gösteriyor. Haftalık yayınlanan podcast'inde restoran sahipleriyle yaptığı samimi sohbetler ve yerel üreticilere verdiği destekle sektörün nabzını tutuyor. Eşiyle birlikte Anka'nın sakin bir semtinde yaşayan Abdulcelil, boş zamanlarında genç şeflere mentorluk yapıyor ve yerel ürünlerin tanıtımı için projeler geliştiriyor.