abdulcelil cur

ABDULCELIL CUR
Ankara’nın en sevilen yerel şeflerinden biri olarak bilinen başarılı gastronomi uzmanı.
Doğum Tarihi: 14.05.1985

ABDULCELIL CUR kaç yaşında : 41

Burcu: Boğa

Meslek: Şef, Restoran İşletmecisi

Doğum Yeri: Samsun

Medeni Hal: Evli

Ankara’nın en sevilen yerel şeflerinden biri olarak bilinen başarılı gastronomi uzmanı.

Abdülcelil, Samsun’un yeşil doğasında geçen bir çocuklukta, dedesinin köy mutfağından edindiği ilk lezzet hafızasını bugün hâlâ saklamaktadır. Küçük yaşta mutfağa ilgi duyan çocuk, yaz tatillerinde dedesinin yanında çalışarak geleneksel Karadeniz yemeklerinin sırlarını öğrenmiştir. Bu dönemdeki deneyimler, onun ileride yiyeceğe olan tutkusunu şekillendiren en önemli temel taşlar olmuştur.

Genç yaşta Ankara’ya taşınan Abdülcelil, Otel İşletmeciliği bölümünde eğitim alarak mesleki altyapısını sağlamlaştırmıştır. Mezuniyetinin ardından başkentteki lüks otellerde staj ve asistan şef olarak çalışarak uluslararası mutfak tekniklerini ustalıkla birleştirmiştir. On yıldan fazla süren yoğun kariyeri sonunda kendi restoranını açarak geleneksel lezzetleri modern sunumlarla harmanlayan bir marka kimliği yaratmıştır.

Bugün Abdülcelil, Ankara’nın en popüler adreslerinden biri olan restoranında misafirlerini ağırlamaya devam etmektedir. Hafta sonları ailesiyle vakit geçirmeyi ve yeni yemek tarifleri üzerinde çalışmayı seven şef, sosyal medyada da aktif bir şekilde içerik üretmektedir. Önümüzdeki yıllarda genç şeflere mentorluk yapmayı ve kitap yayımlamayı hedefleyen Abdülcelil, Türk mutfağını dünyaya tanıtmak için çalışmaya devam etmektedir.