abdulcelil arik

ABDULCELIL ARIK
Balkan göçmenlerinden miras kalan unutulmaz lezzetleri modern mutfakla buluşturan ünlü şef.
Doğum Tarihi: 14.05.1989

ABDULCELIL ARIK kaç yaşında : 37

Burcu: Yengeç

Meslek: Şef, Gıda Yazarı

Doğum Yeri: Giresun

Medeni Hal: Evli

Balkan göçmenlerinden miras kalan unutulmaz lezzetleri modern mutfakla buluşturan ünlü şef.

ABdulcelil Arık, Giresun’un sahil kasabalarından birinde deniz esintisiyle geçen bir çocukluk geçirdi. Küçük yaşlardan itibaren dedesinin balıkçılık teknesinde çalışarak deniz ürünlerine olan tutkusu başladı. Ailesinin Balkan göçmeni olması, onun mutfak kültürünü çeşitlendiren en önemli faktör oldu. Bu kökeni sayesinde hem Osmanlı mutfağı hem de Balkan lezzetlerine erken yaşta aşina oldu.

Lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi’nde gıda mühendisliği bölümünde tamamladı. Mezuniyetinin ardından Paris’te kısa süreli bir staj yaparak Fransız tekniklerini öğrendi. Türkiye’ye döndüğünde, geleneksel tarifleri modern sunumlarla harmanlayan ilk restoranını açtı. Bu yenilikçi yaklaşım, kısa sürede hem eleştirmenlerden hem de müşterilerden büyük övgü topladı.

Şu anda İstanbul’un en prestijli restoran zincirlerinin başında bulunan Arık, aynı zamanda genç şeflere mentorluk yapıyor. Hafta sonları sosyal medyada tarif paylaşımlarıyla binlerce kişiyi takip ettiren bir gıda yazarı haline geldi. Ailesiyle birlikte huzurlu bir hayat sürerken, yeni bir yemek kitabı üzerinde çalışmaya devam ediyor.