abdulcebbar firat

ABDULCEBBAR FIRAT
Ege Bölgesi'nin en saygın zeytin hasadı ustası olarak tanınan bir zanaatkâr.
Doğum Tarihi: 14.03.1985

ABDULCEBBAR FIRAT kaç yaşında : 41

Burcu: Kova

Meslek: Zeytin Hasadı Ustası, Gıda Danışmanı

Doğum Yeri: İzmir, Ayvalık

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en saygın zeytin hasadı ustası olarak tanınan bir zanaatkâr.

Küçük yaşlardan itibaren Ayvalık'ın yemyeşil zeytinliklerinde büyüyen Abdulcebbar, dedesinin elinden tutarak mevsimlik hasat işlerine katıldı. Çocukluğunun en güzel anıları, sabahın erken saatlerinde toplanan taze zeytinlerin kokusu ve akşam yemeğinde aile sofrasında paylaşılan hikâyelerle doludur. Bu erken deneyimler, onun doğayla olan derin bağını ve tarıma olan tutkusunu şekillendirdi.

Lise eğitimini tamamladıktan sonra üniversitede Gıda Mühendisliği bölümünü okuyarak geleneksel bilgiyi bilimsel temellerle birleştirdi. Mezun olduktan sonra büyük baba şirketinde görev alarak üretim süreçlerini modernize etti ve sürdürülebilir tarım tekniklerini uyguladı. Yıllar içinde sektördeki deneyimi sayesinde zeytinin toplama zamanlamasından işlenmesine kadar her aşamada mükemmeliyetçi bir yaklaşım sergiledi.

Bugün ise kendi adına kurduğu butik zeytinyağı markasıyla uluslararası alanda da takdir toplamaktadır. Hafta içi üretim tesisinde çalışanları yönetirken hafta sonlarını ailesiyle birlikte deniz kenarındaki evinde geçirir. Genç çiftçilere mentörlük yaparak bilgi birikimini gelecek nesillere aktarmaktan büyük keyif alır.