abdulcebbar erkoc

Abdulcebbar Erkoc
Küçük bir kasabada doğup büyükşehirlerdeki en saygın restoranların şefliğini üstlenen, elinde tuttuğu tatlıların hikâyeleriyle tanınan bir mutfağın sanatçısıdır.

Doğum Tarihi: 12.08.1994

Abdulcebbar Erkoc kaç yaşında : 32

Burcu: Yengeç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Erzurum

Medeni Hal: Evli

Küçük bir kasabada doğup büyükşehirlerdeki en saygın restoranların şefliğini üstlenen, elinde tuttuğu tatlıların hikâyeleriyle tanınan bir mutfağın sanatçısıdır.

Abdulcebbar Erkoc, doğum yerinin dağların arasına serpişen küçük bir kasabasında, babasının işlettiği bir fırında büyüdü. Çocukluk yıllarında, fırında pişen ekmeklerin kokusu onun için en güvenli sığınak oldu. Aile ortamında sevgi ve disiplinle büyüyen küçük bir çocuk, ilk kez bir tencereyi tek başına tuttuğunda mutfağın gizemine yöneldi. O yıllar, ilerideki şefliğine giden yolun ilk tuğlası atıldı.

Eğitim hayatına yükseköğrenimle başladı ve bu süreçte mutfağa olan tutkusuyla birlikte edebiyat okumaya da yöneldi. Üniversite bitirdikten sonra büyük bir restoran grubunun mutfağında staj yaparak profesyonel kariyerine adım attı. Zamanla kendi tarzını geliştiren ve geleneksel tariflere özgün dokunmalar ekleyen bir şef olarak öne çıktı. Başarılı bir kariyer yürütürken aynı zamanda kendi mutfağından ilhamla edebiyat eserleri kaleme alarak iki dünyayı bir arada yaşattı.

Bugün İstanbul'da, adını taşıyan özel bir restoranı ve atölyesi var. Orada hem yeni nesil şeflere mentorluk yapmaktadır hem de ziyaretçilere tatlı ve yemek deneyimleri sunmaktadır. Eşini ve iki küçük çocuklu ailesiyle birlikte mutlu bir yaşam sürmektedir. Kendi sözleriyle mutfağı, insanları bir arada tutan bir ocağın kalbi olarak tanımlamaktadır.