abdulcebar deniz

ABDULCEBAR DENIZ
Ege'nin sakin koylarında yaşayan ve geleneksel balıkçılık teknesini koruyan bir denizcidir.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDULCEBAR DENIZ kaç yaşında : 48

Burcu: Balık

Meslek: Balıkçı, Gemi Aşçısı

Doğum Yeri: Kuşadası, İzmir

Medeni Hal: Evli

Ege'nin sakin koylarında yaşayan ve geleneksel balıkçılık teknesini koruyan bir denizcidir.

Çocukluğu Kuşadası'nın rüzgarlı sokaklarında ve balıkçı barınaklarının gölgesinde geçti. Babasının yanında küçük yaşlarda denize açılmaya başlayan Abdulcebbar, dalgaların ritmini ve balıkçı hayatın zorluklarını çok erken yaşta öğrendi. Kış aylarında karın açlığı ve sıcaklık farklarına rağmen yazın bereketli av günlerini sabırla bekleyen bir çocukluk dönemi yaşadı.

Gençlik yıllarında İzmir'deki bir meslek lisesinde gemi makineci olarak eğitim aldı. Ancak kalbinin daima denizde attığını fark edip okulu yarıda bırakarak babasının yanına döndü. On yıl boyunca büyük balıkçı teknesinde aşçı olarak çalıştı ve hem deniz ürünlerini hem de Ege mutfağının inceliklerini ustalıkla öğrendi.

Bugün kendi küçük teknesiyle Kuşadası açıklarında avlanmaya devam etmektedir. Hafta sonları kızıyla birlikte balık tutmayı ve yakaladıkları taze ürünleri pazarda satmayı bir gelenek haline getirmiştir. Evinin mutfağında hâlâ geleneksel Ege tarifleriyle yemekler hazırlayan Abdulcebbar, denizle olan bağı kopmayan bir yaşam sürmektedir.