abdulcabbar tilaver

Abdulkabbar Tilaver
Ege kıyılarında yetiştirilen zeytinlerin koku edebilen nadir bir ustası
Doğum Tarihi: 12.04.1978

Abdulkabbar Tilaver kaç yaşında : 47

Burcu: Yengeç

Meslek: Zeytinyağı ustası, Aromatik Botanik Bilim Dairesi

Doğum Yeri: İzmir, Çeşme

Medeni Hal: Evli

Ege kıyılarında yetiştirilen zeytinlerin koku edebilen nadir bir ustası

Abdulkabbar Tilaver, Çeşme sahilindeki küçük bir balıkçı ailesinde dünyaya geldi ve çocukluk yıllarını denizin tuzlu havası ile kuru zeytin ağaçlarının arasında geçirdi. Annesinden mutfak ritüellerini, babasından ise denizin sakinliğini ve sabrını öğrendi. İlk okullarını kasaba halkasının yoğunluğu ve sıcak havasında tamamladı. O yıllarda çevresindeki yetişkinlerin zeytin işleme tekniklerine olan ilgisini gözlemlemek onu derinden etkiledi ve geleceği şekillendirdi.

Eğitim sürecini Ege Üniversitesi Tarım ve Gıda Mühendisliği bölümünde tamamladı. Mezuniyetinden sonra büyük aile zeytinyağı imathanesinde çalışarak zeytinyağı üretimi ve arımlama süreçlerini derinlemesine keşfetti. Bir sonraki aşamada aromatik botanik üzerine yüksek lisans yaparak koku moleküllerini zeytinyağıyla harmanlama alanında yenilikçi çalışmalar yürütüdü. Bu alandaki uzmanlığı onu Türkiye genelinde tanınan bir isim haline getirdi.

Bugün İzmir'de ailesiyle huzurlu bir yaşam sürmekte olan Abdulkabbar Tilaver, kendi adını taşıyan aromatik atölyesinde çalışmaya devam etmektedir. Zeytinyağı ve bitkisel kokuların birleşimi üzerine günlük yeni ürünler geliştirerek Ege'nin geleneksel mirasını çağdaş bir dille yorumluyor. Ailesiyle düzenli deniz kenarı yürüyüşleri yapmayı ve doğanın sesini dinlemeyi sever.