abdulbari armutcu

ABDULBARI ARMUTCU
Geleneksel Anadolu meyve kurutma tekniklerini modern biyoteknolojiyle birleştiren ödüllü bir gıda mühendisi ve girişimcidir.
Doğum Tarihi: 14.Mayıs.1984

ABDULBARI ARMUTCU kaç yaşında : 42

Burcu: Boğa

Meslek: Gıda Mühendisi, Girişimci

Doğum Yeri: Malatya

Medeni Hal: Evli

Geleneksel Anadolu meyve kurutma tekniklerini modern biyoteknolojiyle birleştiren ödüllü bir gıda mühendisi ve girişimcidir.

Abdulbari, Malatya'nın geniş meyve bahçeleriyle çevrili bir köyünde kalabalık bir ailede büyüdü. Dedesiyle birlikte hasat mevsimlerinde çalışırken meyvelerin doğal yöntemlerle nasıl saklandığını erken yaşta gözlemleme fırsatı buldu. Doğaya ve üretime duyduğu bu derin merak, okul çağlarında fen bilimlerine olan ilgisiyle birleşti. Çocukluğunun büyük bir kısmını kütüphanelerdeki biyoloji kitaplarını inceleyerek ve bahçelerinde küçük deneyler yaparak geçirdi.

Lisans eğitimini Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde dereceyle tamamladıktan sonra Almanya'da biyomateryaller üzerine yüksek lisans yaptı. Türkiye'ye döndüğünde meyve liflerinden sürdürülebilir ambalajlar ve doğal koruyucular üreten öncü bir teknoloji laboratuvarı kurdu. Geliştirdiği çevre dostu kurutma teknolojisi ile ulusal ve uluslararası platformlarda birçok inovasyon ödülüne layık görüldü. Sektördeki yenilikçi yaklaşımı sayesinde geleneksel tarım ürünlerine yüksek katma değer kazandıran önemli projelere imza attı.

Günümüzde kendi kurduğu gıda teknolojileri şirketinin başında aktif olarak çalışmalarına devam etmekte ve genç araştırmacılara mentorluk yapmaktadır. Eşi ve iki çocuğuyla birlikte doğayla iç içe, sürdürülebilir bir çiftlik evinde yaşamını sürdürmektedir. Boş zamanlarında amatör arıcılık yapmakta ve yerel tohumların korunmasına yönelik çevre projelerine gönüllü destek vermektedir. Aynı zamanda uluslararası tarım ve gıda kongrelerinde davetli konuşmacı olarak tecrübelerini aktarmayı sürdürmektedir.