abdulbaki yeninci

ABDULBAKI YENINCI
Ege Bölgesi'nin en ünlü zeytinyağı üreticisi ve gastronomi eleştirmeni olarak tanınan isim.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDULBAKI YENINCI kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Gastronomi Eleştirmeni, Zeytinyağı Uzmanı

Doğum Yeri: Ayvalık, Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en ünlü zeytinyağı üreticisi ve gastronomi eleştirmeni olarak tanınan isim.

Küçük yaştan itibaren ailesinin Ayvalık'taki zeytinliklerinde çalışarak büyüdü. Toprağın kokusu ve zeytin ağaçlarının gölgesi onun çocukluk yıllarının ayrılmaz bir parçası oldu. Denizin tuzlu havası ve sabahın erken saatlerinde toplanan zeytinler, ona doğayla iç içe bir yaşamın değerini küçük yaşta öğretti.

Lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde tamamladı. Mezun olduktan sonra bir süre büyük bir gıda şirketinde çalıştı ancak kalbinin hep Ege'de kaldığını hissederek memleketine döndü. Birkaç yıl içinde kendi markasını kurarak organik zeytinyağı üretimine başladı ve kısa sürede sektörde saygın bir yere oturdu.

Günümüzde hâlâ Ayvalık'ta bulunan atölyesinde üretimini sürdürüyor. Hafta sonları düzenlediği tadım etkinlikleriyle binlerce kişiye zeytinyağının inceliklerini anlatıyor. Ailesiyle birlikte sakin ve doğayla uyumlu bir hayat sürerken, genç neslin sağlıklı beslenmeye teşvik edilmesi için çeşitli projeler yürütüyor.