abdulbaki tulumtas

ABDULBAKI TULUMTAS
Balkan topraklarında ekmeğiyle ün yapmış usta bir ekmekçıdır
Doğum Tarihi: 14.03.1982

ABDULBAKI TULUMTAS kaç yaşında : 44

Burcu: Koç

Meslek: Fırıncı, Yazar

Doğum Yeri: Edirne

Medeni Hal: Evli

Balkan topraklarında ekmeğiyle ün yapmış usta bir ekmekçıdır

Babasının küçük kasaba fırınında hamur yoğurarak büyüyen Abdulbaki, çocukluğunun büyük kısmını un kokan mutfakta geçirdi. Kış aylarında soba başında dinlenirken annesinden duyduğu geleneksel Balkan masalları, onun hayal gücünü erken yaşta geliştirdi. Komşu çocuklarıyla oynadığı oyunlarda bile ekmek pişirme ritüellerini taklit etmesi, onu çevresinden ayıran en belirgin özelliğiydi. Bu erken deneyimler ona hem sabrı hem de detaylara önem veren bir karakter kazandırdı.

İlköğretim ve liseyi Edirne'de bitirdikten sonra Gıda Mühendisliği bölümüne girdi ancak yarıda bırakıp ustasının yanına çırak olarak girdi. On yıllık çıraklık döneminin ardından kendi fırınını açarak yerel halkın güvenini kazandı. Fırıncılığın yanı sıra unutulmaya yüz tutmuş hamur işlerini yazdığı kitaplarıyla da tanıttı. Bu kitaplar kısa sürede tükendi ve onu sadece bir esnaf değil, aynı zamanda bir kültür elçisi olarak konumlandırdı.

Bugün Edirne'nin merkezinde bulunan modern fırınında ailesiyle birlikte çalışmaya devam etmektedir. Torunlarına mesleği öğretirken geleneksel tarifleri dijital platformlarda da paylaşarak yeni nesle ulaştırıyor. Hafta sonları yerel pazarlarda halka açık atölyeler düzenleyerek hamur mayalama tekniklerini gösterir. Hayatını ekmek ve yazı arasında dengeleyerek huzurlu bir yaşam sürmektedir.