abdulbaki kur

ABDULBAKI KUR
Ege'nin en sevilen zeytinyağı ustası ve organik tarım öncüsü.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULBAKI KUR kaç yaşında : 38

Burcu: Koç

Meslek: Zeytincilik Uzmanı, Yazar

Doğum Yeri: Muğla, Köyceğiz

Medeni Hal: Evli

Ege'nin en sevilen zeytinyağı ustası ve organik tarım öncüsü.

Köyceğiz'in yemyeşil yamaçlarında geçen çocukluk yıllarında toprağa olan sevgisi kök saldı. Küçük yaşlarda dedesiyle birlikte zeytin toplarken ağaçların dilini çözmeye başladı ve doğayla iç içe olmayı hayat felsefesi haline getirdi. Bu dönemde edindiği doğal yaşam bilgileri, onu gelecekteki kariyerinde yönlendiren en büyük ilham kaynağı oldu.

Lisans eğitimini gıda mühendisliğinde tamamlayarak geleneksel yöntemleri bilimsel temellerle birleştirdi. Mezuniyetinin ardından aile çiftliğinde organik üretim teknikleri geliştirerek yerel ürünlerin ulusal markalar arasına girmesini sağladı. Ayrıca doğal yaşam üzerine yazdığı "Zeytinin Sırrı" adlı kitap, Türkiye'de organik tarım hakkında farkındalık oluşturan önemli eserlerden biri kabul edilmektedir.

Günümüzde Muğla merkezli ekolojik çiftliğini modern teknolojiyle harmanlayarak sürdürüyor. Yılda iki kez düzenlediği zeytin hasadı festivalleriyle hem yerel halka hem de turistlere topraktan sofraya uzanan süreci yaşatıyor. Gelecekteki projelerinde genç çiftçileri destekleyerek sürdürülebilir tarımın yeni nesillere aktarılması için eğitim programları düzenlemeye devam ediyor.