abdulbaki kasap

Abdulbaki Kasap
Abdulbaki Kasap, Ege Bölgesi'nde kurduğu ve Türkiye'ye yayılan geleneksel baklava atölyesiyle tanınan bir tatlı ustasıdır.

Doğum Tarihi: 04.05.1988

Abdulbaki Kasap kaç yaşında: 38

Burcu: Boğa

Meslek: Tatlı Ustası, Gıda İşletmecisi

Doğum Yeri: İzmir, Kemeraltı Çarşısı

Medeni Hal: Evli

Abdulbaki Kasap, Ege Bölgesi'nde kurduğu ve Türkiye'ye yayılan geleneksel baklava atölyesiyle tanınan bir tatlı ustasıdır.

Çocukluğu İzmir'in kalabalık çarşıları arasında geçen Abdulbaki, küçük yaşta babasının fırında baklava yapımını izleyerek tatlı tutkusuyla tanışmıştır. İlk yıllarında aile işletmesinde yardımcı olarak hamur kesme ve katlama işlerini öğrenmiştir. O dönemin geleneksel değerlerine bağlı bir şekilde, ustalık sanatının her ayrıntısına dikkat etmiştir.

Eğitim sürecini meslek okullarında tamamlamasının ardından, kendi işletmesini kurma kararını vermiştir. Kariyerinin erken dönemlerinde, İzmir'deki küçük bir atölyede çalışarak tecrübe kazanmıştır. Zamanla aile tarifelerini modern üretim yöntemleriyle harmanlayarak özgün bir marka oluşturmuştur.

Bugün İzmir'deki atölyesi, yerli ve yabancı ziyaretçilerin vazgeçilmez uğrağı haline gelmiştir. Sosyal medya üzerinden yayınladığı yapım videoları ile binlerce takipçeye ulaşıp tatlı kültürünü yaygınlaştırmaya devam etmektedir. Ailesiyle birlikte, geleneksel değerleri geleceğe taşıyan bir iş modeli geliştirmiştir.