abdulbaki cahan

ABDULBAKI CAHAN
Güneydoğu Anadolu'nun en prestijli çay bahçelerinin sahibi olan ve yöresel mutfağı modern sunumlarla buluşturan ünlü restoran zinciri kurucusu.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDULBAKI CAHAN kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: İş Adamı, Şef

Doğum Yeri: Diyarbakır

Medeni Hal: Evli

Güneydoğu Anadolu'nun en prestijli çay bahçelerinin sahibi olan ve yöresel mutfağı modern sunumlarla buluşturan ünlü restoran zinciri kurucusu.

Abdulbaki Cahan, 1978 yılında Diyarbakır'ın tarihi Sur semtinde bir esnaf ailesinin üçüncü çocuğu olarak dünyaya geldi. Çocukluğu, dedesinin yöresel tatları sunduğu küçük lokantasında geçen ve o yaşlardan itibaren mutfak kültürünün inceliklerini gözlemleyerek öğrenen Cahan, mahallesinde herkesin tanıdığı sevecan bir çocuktu. Gençlik yıllarında ailesinin ekonomik sıkıntılarını görmesi, ona erken yaşta sorumluluk bilincini ve çalışkanlığı aşıladı. Bu dönemdeki deneyimler, ileride iş hayatında gösterdiği azimli duruşun temelini oluşturdu.

Lise yıllarında hem meslek lisesinde aşçılık eğitimi aldı hem de akşamları üniversite hazırlık kurslarına katılarak disiplinli bir çalışma rutini edindi. Gazi Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünden mezun olduktan sonra kısa süreli bir otel deneyiminin ardından İstanbul'a taşınarak kariyerini büyük şehirde şekillendirdi. İlk sermayesini ailesinden aldığı küçük bir krediyle kurduğu sokak lezzetleri standı, zamanla büyük bir restoran zincirine dönüştü. Markasını yalnızca yemekle değil, misafirperverlik anlayışıyla da tanımlayan Cahan, sektördeki yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çekti.

Bugün İstanbul ve Ankara'da beş şubesi bulunan Cahan Group'un yönetim kurulu başkanı olarak aktif görevini sürdürüyor. Evli ve iki çocuk babası olan Cahan, ailesiyle sakin bir yaşam sürerken sosyal sorumluluk projelerine de aktif katılım gösteriyor. Özellikle genç girişimcilere mentörlük yapan ve mutfak atölyeleri düzenleyen ünlü iş insanı, hafta sonlarını ailesiyle geçirmeye ve yeni lezzetler keşfetmeye ayırmaktadır. Gelecek planlarında ise sürdürülebilir tarım ile iş birliği yaparak restoran zincirinin ekolojik ayak izini azaltmak olduğunu belirtiyor.