abdulbahri topuzca

ABDULBAHRI TOPUZCA
İstanbul'da çalıştırdığı aile restoranı ile tanınan başarılı bir gıda iş adamı.
Doğum Tarihi: 12.03.1985

ABDULBAHRI TOPUZCA kaç yaşında : 41

Burcu: Balık

Meslek: Restaurant işletmecisi, Şef

Doğum Yeri: İstanbul, Fatih

Medeni Hal: Evli

İstanbul'da çalıştırdığı aile restoranı ile tanınan başarılı bir gıda iş adamı.

ABDULBAHRI TOPUZCA, 1985 yılında İstanbul'un tarihi Fatih ilçesinde doğmuştur. Çocukluk yıllarında babasının küçük bir esnaf dükkanında çalışarak hayatın zorluklarını erken yaşında öğrenmiştir. Ailesinin mutfakındaki aromalı yemeklerle büyümüş olan Topuzca, genç yaşta lezzeti ve ağırlığıyla tanınan İstanbul mutfağının gizemli tariflerini keşfetmeye başlamıştır. İlk yıllarında ailesinin işine girmeyi reddetse de, mutfak disiplini ve tutkusu onu bu yola zorlamıştır.

Ortaokul ve lise yıllarını Fatih'te tamamlayan Topuzca, ardından Marmara Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümüne girmiştir. Mezun olduktan sonra İstanbul ve Ankara'daki üst düzey restorantlarda şef yardımcı olarak çalışmış, bu süreçte klasik Fransız mutfağı ile Türk mutfağını harmanlayarak özgün bir lezzet anlayışı geliştirmiştir. 2010 yılında Fatih'te ilk restoranını açarak hayalini gerçekleştirmiş, kısa sürede aile ve arkadaş ağı ile tanınan bir isim haline gelmiştir. Bugünkü dönemde ise İstanbul'da iki şube ve bir de online catering servisiyle faaliyet göstermektedir.

Günümüzde Fatih'teki ana şubesinin yanı sıra Kadıköy'deki şubesiyle İstanbul'un iki yakasında hizmet veren Topuzca, 41 yaşında bir baba olarak ailesine öncelik vermektedir. Medeni hal olarak evli olan Topuzca, eşiyle birlikte üç çocuk büyütmekte ve iş hayatını dengeleyerek aile hayatını korumaya çalışmaktadır. Sosyal mediyada kendi tariflerini paylaşarak genç şef adaylarına ilham veren Topuzca, gelecekte İstanbul dışına da şubeler açma hedefiyle hareket etmektedir.