abdulaziz uzun

ABDULAZIZ UZUN
Karaköy'de kurduğu efsanevi kahveci işletmesiyle anılan, İstanbul'un tarihi dokusuna katkı sağlayan ünlü bir kahveci ve işletmeci.
Doğum Tarihi: 14.03.1958

ABDULAZIZ UZUN kaç yaşında : 68

Burcu: Balık

Meslek: Kahveci, İşletmeci

Doğum Yeri: İstanbul, Fatih

Medeni Hal: Evli

Karaköy'de kurduğu efsanevi kahveci işletmesiyle anılan, İstanbul'un tarihi dokusuna katkı sağlayan ünlü bir kahveci ve işletmeci.

Abdülaziz, 1958'de İstanbul'un eski Fatih ilçesinde, bir dokucunun oğlu olarak dünyaya geldi. Çocukluk yıllarında babasının atölyesinde geçirdiği zamanlarda metin dokumunun inceliğini ve sabrını gözlemledi. Bu erken dönem deneyimleri, hayatının en temel değerleri olan emeğin karşılığını ve estetiği sevmeyi şekillendirdi. Ailesinin modeste gelirine rağmen, okumaya olan ilgisini hiç düşürmedi ve okuldan sonra zamanını eski kitaplarla geçirdi.

Eğitim hayatını İstanbul'da bir meslek okuluyla tamamladı, ancak asıl eğitimini, Karaköy'deki bir kahvehane sahibi olan amcasının yanında pratikle yaparak aldı. 1980'lerin başında, amcasının işletmesi kapandıktan sonra küçük bir esnaf dükkânını devralarak kendi kahveciliğini açtı. O yıllardaki titiz çalışma ahlakı ve müşterilere verdiği ilginin birleşimi, işletmesinin kısa sürede çevresel bir mecah haline dönüştürmesini sağladı. 1990'lardan itibaren, geleneksel usulde demlenen kahveyi, yerel halkın toplumsal buluşma alanı olarak kullanmasını sağlayarak bölgedeki sosyal hayatın önemli bir parçası oldu.

Abdülaziz bugün, Karaköy'deki işletmesinin ikinci nesil çalışanlarıyla birlikte hâlâ aktif olarak çalışıyor. 60 yaşından sonra bile günlük rutinini bozmadan, müşterileriyle sohbet ederken esnaf dernekleri toplantılarına düzenli olarak katılıyor. Ailesiyle birlikte, İstanbul'un tarihi mirası ve geleneksel esnaf kültürünün korunması için gönüllü çalışmalar yürütüyor. Gece saatlerinde evine döndüğünde ise eski bir piyano çalma alışkanlığıyla gününü sonlandırarak, geçmişten gelen bir huzuru yeniden yaşama fırsatı buluyor.