abdulaziz sos

ABDULAZIZ SOS
Zengin baharatlı sosları ve geleneksel lezzetleri harmanlayan yaratıcı mutfağıyla tanınan gastronomi dâhisi.
Doğum Tarihi: 14.03.1985

ABDULAZIZ SOS kaç yaşında : 41

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Gıda Yazarı

Doğum Yeri: Mersin

Medeni Hal: Evli

Zengin baharatlı sosları ve geleneksel lezzetleri harmanlayan yaratıcı mutfağıyla tanınan gastronomi dâhisi.

Abdülaziz Sos, Mersin'in kalabalık ve gürültülü pazarlarında büyüdü. Küçük yaşlardan itibaren annesinin mutfaktaki el becerilerini hayranlıkla izledi ve kendi karışımını denemeye başladı. Ailesinin işlettiği küçük lokantada garonluk yaparken zamanını soslar ve baharatlar üzerinde çalışarak geçirdi. Bu dönemde geleneksel tariflere modern dokunuşlar katarak kendi özgün tadını oluşturmaya başladı.

Lise eğitimini bitirdikten sonra İstanbul'a taşınarak gastronomi bölümünde okudu. Üniversite yıllarında çeşitli restoranlarda staj yaparak profesyonel mutfak disiplinine alıştı. Mezun olduktan sonra kendi markasını kurarak özel soslar üretmeye başladı. Kitaplarında ve dergilerinde yer alan tarifleri, evde kolayca uygulanabilir olmasıyla geniş bir okuyucu kitlesine ulaştı.

Günümüzde İstanbul'da modern bir mutfağa sahip bir atölyede çalışıyor. Haftada iki gün canlı yayınlar yaparak takipçilerine yeni sos tarifleri öğretiyor. Evli olan Abdülaziz, eşinin de mutfak tasarımında kendisine eşlik etmesinden büyük mutluluk duyuyor. Önümüzdeki yıl için ikinci kitabını ve uluslararası bir sos markası açılışını planlıyor.