abdulaziz kidir

Abdulaziz Kidir
Türkiye'nin en tanınmış yerel zeytinyağı üreticisi ve gastronomi yazarıdır.
Doğum Tarihi: 14.03.1972

Abdulaziz Kidir kaç yaşında : 54

Burcu: Balık

Meslek: Zeytinyağı Üreticisi, Gastronomi Yazarı

Doğum Yeri: Muğla, Bodrum

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en tanınmış yerel zeytinyağı üreticisi ve gastronomi yazarıdır.

Abdulaziz Kidir, Muğla'nın Bodrum ilçesinde, küçük bir zeytinyağı üreticisi ailesinde doğdu. Çocukluk yıllarını köyün doğusunda, dedesinin zeytin ağaçlarında geçirdi. İlk kez zeytin toplama sezonunda ailesinin yanında yer alan Kidir, bu mesleğe olan tutkusu o günlerden itibaren şekillendi.

Yükseköğretimini İstanbul'da gıda mühendisliği bölümünde tamamladı. Mezuniyetinden sonra, aile zeytinliğinde çalışmaya devam etirken modern üretim teknikleri ve kalite kontrolü üzerine uzmanlaşmaya başladı. 2010'da kendi markasını kurdu ve organik üretim yöntemleri ile uluslararası ödüller kazandı.

Bugün Bodrum'un kıyı sahillerinde aile işletmesinin başında yer alan Kidir, hem üretici hem de yazar olarak faaliyet göstermektedir. Zeytinyağı üretimi dışında, yerel lezzetler üzerine yazdığı kitapları Türkiye'de büyük ilgi görmektedir.