abdulaziz hazirlar

Abdülaziz Hazırlar
Türkiye’nin en saygın ve tanınmış şarap yapıcılığı ustası olarak bilinen ABDULAZIZ HAZIRLAR
Doğum Tarihi: 14.07.1965

ABDULAZIZ HAZIRLAR kaç yaşında : 61

Burcu: Yengeç

Meslek: Şarap yapıcısı, Sommelier, Sommelier eğitmeni

Doğum Yeri: İzmir, Karşıyaka

Medeni Hal: Evli

Türkiye’nin en saygın ve tanınmış şarap yapıcılığı ustası olarak bilinen ABDULAZIZ HAZIRLAR

Doğum yeri olan İzmir’in kıyı bölgelerinde geçen çocukluk yılları, ABDULAZIZ HAZIRLAR’ı küçük yaşta zeytinyağı ve meyve aromalarına duygu ve tat duyusuna karşı son derece hassas hale getirdi. Ailesinin işlettiği küçük bir zeytinlikte büyüyen Hazırlar, genç yaşta ilk kez şarap tadımına katıldığında bu alana olan tutkusu derinleşti. Bu erken yaşta keşfettiği ilgi, hayatının geri kalan bölümünde kendisini yavaşça ama kararlılıkla bu mesleğe yönlendirdi.

Eğitim süreci boyunca Fransa’nın Bordeaux bölgesinde uzmanlaşma eğitimi gören ABDULAZIZ HAZIRLAR, şarap yapım sanatının detaylarına ve tarihi birikimine derinlemesine dalmıştır. 1992’de Türkiye’ye dönerek ilk özel şarap laboratuvarını kurmuş ve yerli üzümlerin potansiyelini uluslararası standartlarda işleme konusunda öncülük etmiştir. Bugüne kadar birçok ulusal ve uluslararası yarışmalarda altın madalya kazanmış bir ismidir.

Günümüzde İzmir’in kıyı bölgelerinde küçük bir atölyede şarap üretimine devam eden ABDULAZIZ HAZIRLAR, aynı zamanda genç kuşak şarapçıları yetiştirmek üzere özel dersler vermektedir. Aile ortamında yetiştirilen çocuklarını da şarap dünyasına dahil ettiği için, onun hayat hikayesi kuşaklar arası bir gelenek olarak sürdürülmektedir.