abdulaziz gondoru

ABDULAZIZ GONDORU
Ege Bölgesi'nin en seçkin bağlarından birinde yetiştirdiği üzümlerle adını duyuran usta şarap üreticisidir.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDULAZIZ GONDORU kaç yaşında : 48

Burcu: Balık

Meslek: Şarap Üreticisi, Gastronomi Danışmanı

Doğum Yeri: İzmir, Urla

Medeni Hal: Evli

ABDULAZIZ GONDORU Ege Bölgesi'nin en seçkin bağlarından birinde yetiştirdiği üzümlerle adını duyuran usta şarap üreticisidir.

Abdülaziz, İzmir'in Urla ilçesindeki zeytin ve üzüm ağaçlarıyla çevrili sakin bir köyde doğdu. Küçük yaşlardan itibaren dedesinin bağlarında çalışarak toprağın ve mevsimlerin ritmini öğrendi. Çocukluğundaki en büyük mutluluk, hasat zamanı ailecek topladıkları üzümlerden elde edilen doğal şarapların tadını çıkarmaktı. Bu erken deneyimler, onu ilerleyen yıllarda bu işi bir tutkuya dönüştürmek için güçlü bir temel oluşturdu.

Lise eğitimini tamamladıktan sonra İzmir'de ziraat mühendisliği okuyarak teorik bilgiye ulaştı. Mezun olduktan sonra Fransa'nın Bordeaux bölgesine burslu olarak giderek en iyi şarap enstitülerinde eğitim aldı. Ülkeye döndüğünde, ailesinden kalan küçük araziyi modern vinifikasyon teknikleriyle birleştirerek ilk kendi markasını yarattı. Yıllar içinde yerel ve uluslararası yarışmalarda ödül alarak sektörde saygın bir konuma yükseldi.

Günümüzde kendi bağında sürdürülebilir tarım uygulamalarını benimseyerek üretimini devam ettiriyor. Sektörle ilgili görüşlerini paylaştığı makaleler yazıyor ve genç şarap üreticilerine mentorluk yapıyor. Hafta sonları ise eşiyle birlikte Urla'nın tarihi sokağında yürüyüş yapıp yeni reçeteler denemekle geçiriyor. Önümüzdeki yıl, şarap deneyimini birleştirerek açacağı butik bir tatlı dükkanını planlıyor.