abdulaziz asrak

ABDULAZIZ ASRAK
Ege kıyılarında yetiştirdiği organik zeytin ağaçlarıyla tanınan emekli ziraat mühendisi.
Doğum Tarihi: 14.03.1965

ABDULAZIZ ASRAK kaç yaşında : 61

Burcu: Kozernos

Meslek: Ziraat Mühendisi, Tarım Danışmanı

Doğum Yeri: İzmir, Urla

Medeni Hal: Evli

Ege kıyılarında yetiştirdiği organik zeytin ağaçlarıyla tanınan emekli ziraat mühendisi.

Abdülaziz Asrak, 1965 yılında İzmir'in Urla ilçesinde bir ziraat ailesinin üçüncü çocuğu olarak dünyaya geldi. Çocukluğu dedesinin zeytin bahçelerinde geçirerek toprağın kokusunu ve mevsimlerin ritmini erken yaşta tanıdı. Küçük yaşta bitkilerle kurduğu bağı derinleştirdi ve doğal dengenin insan yaşamındaki önemini aile sohbetlerinden öğrendi. Bu erken deneyimler, onu gelecekteki meslek seçimini şekillendiren en temel değerler olarak kaldı.

Lise eğitimini tamamladıktan sonra Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden mezun oldu. Mezun olduktan sonra üç yıl boyunca tarım bakanlığında teknik uzman olarak görev alarak sulama sistemleri üzerine çalışmalar yürüttü. Ardından İzmir'e dönerek kendi aile mirası olan zeytinlikleri modern tarım teknikleriyle birleştirmeye karar verdi. Yirmi yıl boyunca sürdürdüğü bu süreçte, geleneksel yöntemleri koruyarak organik üretim sertifikası almayı başardı ve bölgedeki çiftçilere danışmanlık verdi.

Günümüzde aktif meslek hayatından emekli olan Asrak, Urla'daki taş evinde sakin bir yaşam sürmektedir. Her sabah zeytin bahçesinde yürüyüş yaparak gününe başlar ve öğlen vakitlerinde gelen genç çiftçilere ücretsiz tarım dersi verir. Torunlarına doğa sevgisini aşılamaya çalışarak onların da toprakla olan bağını güçlendirmeyi hedefler. Hafta sonlarını ise denize nazır evinde kitap okuyarak ve el emeğiyle zeytinyağı damıtma deneyleri yaparak geçirir.