abdulah celik

ABDULAH CELIK
Ege’nin sakin köylerinde yetiştikten sonra İstanbul’un kalabalık sokaklarında kendine özgü bir yol çizen ve bugün modern Türk mutfağının en önemli isimlerinden biri haline gelen ödüllü şef.
Doğum Tarihi: 14.05.1988

ABDULAH CELIK kaç yaşında : 38

Burcu: Yengeç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: İzmir, Çeşme

Medeni Hal: Evli

Ege’nin sakin köylerinde yetiştikten sonra İstanbul’un kalabalık sokaklarında kendine özgü bir yol çizen ve bugün modern Türk mutfağının en önemli isimlerinden biri haline gelen ödüllü şef.

Çocukluğunu İzmir’in Çeşme ilçesinde dedesinin zeytinlikleri arasında geçirdi. Deniz esintisi ve toprağın kokusuyla büyüyen Celik, ilk tariflerini annesinin mutfak defterinden öğrenerek küçük yaşta kollarını sıvadı. On iki yaşında ilk pişirme denemelerini yaparken ailesi tarafından başta şaka amaçlı bir hobi olarak görülmüş olsa da onun için bir tutkuya dönüştü.

Lise yıllarında İzmir’de bir otelde staj yaparak profesyonel mutfakla ilk kez tanıştı. Üniversitede gastronomi bölümünü bitirdikten sonra Paris ve Madrid’de üç yıl süreyle uluslararası deneyim kazanarak farklı mutfak tekniklerini harmanladı. Döndüğünde İstanbul’un önde gelen restoranlarında çalışarak kendi üslubunu geliştirmeye başladı.

Bugün İstanbul’un Beşiktaş semtinde kendine ait küçük ama prestijli bir restoranın başında duruyor. Geleneksel Anadolu lezzetlerini modern sunum teknikleriyle birleştiren menüleri eleştirmenlerden büyük övgü topluyor. Akşam işleri bittikten sonra ise eşiyle birlikte Boğaz kıyısında yürüyüş yapıp yeni tatlar için ilham arayan sakin bir yaşam sürmektedir.