abdul semet ozturk

ABDUL SEMET OZTURK
Ege'nin sakin kıyılarındaki butik otel zinciriyle tanınan ödüllü gastronomi mimarı
Doğum Tarihi: 14.05.1988

ABDUL SEMET OZTURK kaç yaşında : 38

Burcu: Boğa

Meslek: Gastronomi Mimarı, Otelci

Doğum Yeri: Ayvalık, Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Ege'nin sakin kıyılarındaki butik otel zinciriyle tanınan ödüllü gastronomi mimarı

Çocukluğu, Ayvalık'ın tarihi konaklarında büyüyen Abdul Semet, yaz aylarında dedesinin zeytinliklerinde çalışan ve denizle iç içe geçen bir hayat sürdü. Küçük yaşlardan itibaren mutfak kültürüne duyduğu ilginin yanında mimari çizimlere de merak saldı. Lise yıllarında yerel halkla iç içe olan bu yapıların estetiğini ve işlevselliğini inceleyen seminerlere katıldı. Bu erken dönem deneyimleri, ileride mekân tasarımı ile lezzet deneyimini birleştirme vizyonunun temelini oluşturdu.

Üniversite eğitimini İstanbul Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesinde tamamlayan Ozturk, yüksek lisansında ise gastronomi yönetimi üzerine uzmanlaştı. Mezun olduktan sonra ilk olarak uluslararası bir otel grubunda iç mekân tasarım şefi olarak çalışarak sektördeki deneyimini derinleştirdi. Ardından bağımsız olarak "Zeytin & Taş" konseptini geliştirdi ve Ege mutfağını modern mimari çizgilerle buluşturan projelerle dikkat çekti. Kariyerinin başlarında aldığı uluslararası tasarım ödülleri, onu sektörün önde gelen isimlerinden biri haline getirdi.

Bugün İstanbul ve Ayvalık'ta bulunan üç butik oteli yöneten Abdul Semet, aynı zamanda genç mimar adaylarına mentörlük yapıyor. Hafta sonlarını ailesiyle geçirmeyi ve yeni restoran konseptleri için esinlenmek amacıyla Avrupa'daki küçük kasabalara seyahat etmeyi tercih ediyor. Önümüzdeki beş yıl için Akdeniz havzasında açmayı planladığı yeni konak projesine odaklanıyor. Sektördeki yenilikçi yaklaşımıyla misafirlerine unutulmaz deneyimler sunmayı hedefleyen Ozturk, her projeyi bir sanat eseri gibi ele alıyor.