abdul selami ozturkler

ABDUL SELAMI OZTURKLER
Türkiye'nin en tanınmış kurgusal şarap sommelier'lerinden biri.
Doğum Tarihi: 15.08.1972

ABDUL SELAMI OZTURKLER kaç yaşında : 53

Burcu: Leo

Meslek: Şarap Uzmanı, Olgunlaşma Danışmanı

Doğum Yeri: Sivas, Türkiye

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en tanınmış kurgusal şarap sommelier'lerinden biri.

ABDUL SELAMI OZTURKLER 1972'de Sivas'ta doğdu. Çocukluğu, toprak kokan ve zeytinyağı tarlalarıyla çevrili bir Sivas evinde geçti. Babası bir toprak işçisi, annesi ise bir öğretmen olan ailede büyüyen çocukluk yılları, doğal ürünlere olan tutkusunu besledi. İlk kez şarapla karşılaştığında, bir misafir ağırlarken annesinin elinde tuttuğu kasa içinden gelen aroma, onun hayatını kökten değiştirdi.

Eğitimi İstanbul'da başlayan Selami, ilk önce bir restoran şefi olarak çalışmaya başladı. Sonra, Paris'te şarap uzmanlığı için bir eğitim programına kaydoldu. 2000'li yılların başında Paris'te bir şarapçılık evinde çalışmaya başladı ve ardından Türkiye'ye dönerek kendi şarap dükkanını açtı. Bugün, İstanbul'da ve Ankara'da iki şarap dükkanı bulunmakta olup, bu işletmeler Türkiye'deki en prestijli mekanlardan biri haline geldi.

Bugün, İstanbul'un Beşiktaş semtinde yaşayan Selami, şarap dükkanının yanında bir de eğitim atölyesi işletmektedir. Haftanın üç günü, yerel şarapçıların ürünlerini değerlendirir ve danışmanlık verir. Ailesiyle birlikte, Boğaz'a bakan bir evde yaşar ve hafta sonları Sivas'a gider.