abdul melih sumer

ABDUL MELIH SUMER
Ege'nin sakin kıyılarındaki geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini modernize eden öncü bir zeytincilik ustası.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDUL MELIH SUMER kaç yaşında : 48

Burcu: Kova

Meslek: Zeytincilik Uzmanı, Şef

Doğum Yeri: Bodrum, Muğla

Medeni Hal: Evli

Ege'nin sakin kıyılarındaki geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini modernize eden öncü bir zeytincilik ustası.

Çocukluğu, Bodrum'un arka köylerinde dedesinin zeytin bahçeleri arasında geçti. Küçük yaşlardan itibaren hasat mevsimlerinde ailesine yardım etmesi, toprağın ve doğanın ritmiyle erken yaşta tanışmasını sağladı. O yıllarda zeytin ağaçlarının her birinin kendine özgü bir karakteri olduğunu fark etti ve bu gözlem onun gelecekteki vizyonunu şekillendiren temel taş oldu.

Lisans eğitimini gıda mühendisliğinde tamamladıktan sonra İtalya'nın Umbria bölgesinde geleneksel üretim metotlarını inceledi. Bu uluslararası deneyimi, Anadolu'daki kadim bilgi birikimiyle harmanlayarak daha verimli ve lezzetli yağlar üretmenin yollarını aramaya yöneltti. Üniversitede misafir araştırmacı olarak çalışırken, iklim değişikliğinin zeytin verimine etkisi üzerine dikkat çekici bir tez yazarak sektördeki akademik ilgiyi üzerine çekti.

Günümüzde Bodrum'daki aile çiftliğini modern tesislerle birleştirerek hem turistik deneyimler sunan hem de yüksek kalitede üretim yapan bir merkez haline getirmiştir. Her sezonun başında yerel çiftçilerle düzenlediği atölyelerle sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırmaya devam ediyor. Ailesiyle birlikte geçirdiği sakin bir yaşam sürerken, gelecek nesillere aktarılacak zeytin kültürü mirasına olan bağlılığını her fırsatta dile getiriyor.