abdul mecit erdogan

ABDUL MECIT ERDOGAN
Uzun yıllar boyunca Adana mutfağının inceliklerini dünyaya tanıtan ödüllü bir gastronomi şefi.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDUL MECIT ERDOGAN kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Adana

Medeni Hal: Evli

Uzun yıllar boyunca Adana mutfağının inceliklerini dünyaya tanıtan ödüllü bir gastronomi şefi.

Çocukluğu Adana'nın köklü esnaf mahallelerinde, dedesinin işlettiği küçük bir keşkekhanede geçmiştir. Küçük yaşlardan itibaren tezgahın başında durarak ustasından el becerisi ve sabrı öğrendi. Mahalledeki yaşlı teyzelerin tariflerini not alarak kendi defterini oluşturan bir çocukluk dönemi yaşadı.

Lise eğitimini tamamlayıp kısa bir süre üniversitede iktisat okuduktan sonra mutfakta kalma kararı aldı. Paris ve Roma'da aldıkları yoğun aşçılık eğitimleri ile geleneksel tariflere modern bir dokunuş kazandırdı. Yirmi yıllık sektör deneyiminin ardından kendi restoranını açarak uluslararası şef yarışmalarında birden fazla ödül aldı.

Bugün hâlâ kendi restoranında mutfak yönetimini bizzat yürütmektedir. Geleneksel lezzetlerin modern sunumla buluştuğu yeni nesil menüleriyle büyük ilgi görmektedir. Ayrıca mutfak anılarını ve teknik detaylarını anlattığı iki bestseller kitabının yazarı olarak da tanınmaktadır.