abdul mecit coskun

ABDUL MECIT COSKUN
Kahramanmaraş'ta kurduğu aile restoranı "Köşe Meyhane" ile bölgeye özgü geleneksel Türk mutfağını modern dokunuşlarla harmanlayan bir şef ve işletmeci.
Doğum Tarihi: 14.03.1998

ABDUL MECIT COSKUN kaç yaşında : 28

Burcu: Balık

Meslek: Şef, Restoran Sahibi

Doğum Yeri: Kahramanmaraş, Türkiye

Medeni Hal: Evli

Kahramanmaraş'ta kurduğu aile restoranı "Köşe Meyhane" ile bölgeye özgü geleneksel Türk mutfağını modern dokunuşlarla harmanlayan bir şef ve işletmeci.

Abdul Mecit Coskun, Kahramanmaraş'ın Erciyes Dağı'nın eteklerinde yer alan küçük bir köyde büyüyen bir ailenin üçüncü çocuğudur. Çocukluk yıllarında annesinin hazırladığı geleneksel yemeklerin aromalarını ve aile topluluklarında paylaşılan akşam yemeği ritüellerini derinlemesine hissetmiş, mutfağa ilgi duyma süreci bu erken yaşlarda başlamıştır. İlk okumasını köyündeki küçük bir ilkokulda tamamlamış, lise yıllarında ise ailesiyle birlikte işletilen küçük bir kahvede çalışarak işletmeciliğin temel ilkelerini erken yaşta öğrenmiştir.

Gümüşsuyu'dan sonra eğitim hayatını Ankara'da devam ettirmiş, Ortaöğretim Okulu'nda okumaya devam etmiş ve ardından Türkiye'de tanınmış bir üniversitenin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun olmuştur. Mezun olduktan sonra İstanbul'da çeşitli lüks restoranlarda çıraklık yapmış ve farklı mutfaka stillerini deneyimleyerek kendisini yetkin bir şef olarak göstermiştir. 2022 yılında İstanbul'daki ilk solo girişimini başarıyla tamamlayarak, 2024'te Kahramanmaraş'a dönerek aile arka planlı "Köşe Meyhane" adlı işletmesini açmıştır.

Bugün 28 yaşındaki Abdul Mecit Coskun, Kahramanmaraş'ta oturan eşini ve çocuklarıyla birlikte aile odaklı bir yaşam sürmektedir. İşletmesinde yerel üreticilerden taze ürün tedarik ederek hem bölge ekonomisine katkı sağlar hem de geleneksel tarımsal pratikleri modern restorasyon anlayışıyla birleştirir. Gece geç saatlerde çoğu zaman mutfağın içinde olan şef, yerel toplulukla olan samimi ilişkileri ve sürdürülebilir tarımsal uygulamalarıyla tanınır.