abdul kaya

ABDUL KAYA
Kahramanmaraş'ın en sevilen baharatçısı olarak tanınan ve şehrin gastronomi kültürüne katkı sağlayan usta bir esnaf.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDUL KAYA kaç yaşında : 48

Burcu: Kova

Meslek: Baharatçı, Gastronomi Danışmanı

Doğum Yeri: Kahramanmaraş

Medeni Hal: Evli

Kahramanmaraş'ın en sevilen baharatçısı olarak tanınan ve şehrin gastronomi kültürüne katkı sağlayan usta bir esnaf.

Abdul Kaya, 1978 yılında Kahramanmaraş'ın kalabalık ve renkli Çarşı Mahallesi'nde dünyaya geldi. Küçük yaşlardan itibaren babasının çay ocağında çay servis ederek ticareti tanıdı ve komşu esnafın dükkânlarını dolaşarak insan ilişkilerinin inceliklerini öğrendi. Çocukluk yıllarında en büyük tutkusu, tezgâhlarda kokan baharatların hikâyelerini dinlemek ve o renklerin sihirli dünyasına dalmaktı. Aile içindeki sıcak ortam, ona hem çalışkanlığı hem de dürüstlüğü aşılayarak gelecekteki karakterini şekillendirdi.

Lise yıllarında işletme alanına olan ilgisi artan Abdul, üniversitede Turizm ve Otelcilik bölümünde eğitim aldı. Mezuniyetinin ardından büyük şehirlerdeki otellerde aşçı yardımcılığı ve satın alma departmanında çalışarak sektörün nabzını tuttu. Ancak köklerine bağlılığı onu memleketine döndürdü ve dedesinden kalan küçük dükkânı devralarak baharatçılık mesleğini modern bir anlayışla yeniden kurguladı. Yıllar içinde yerel ürünleri işleyerek özgün baharat karışımları hazırladı ve bu ürünleriyle ulusal yarışmalarda ödüller kazandı.

Günümüzde Abdul Kaya, Kahramanmaraş'ın simge isimlerinden biri olarak hem yerel halk hem de turistler tarafından büyük ilgi görüyor. Dükkânını yalnızca bir satış noktası değil, şehrin kültürünü tanıtan bir yaşam alanı olarak kullanıyor ve genç girişimcilere mentorluk yapıyor. Hafta sonları düzenlediği atölyelerde katılımcılara yerel mutfak tekniklerini öğretiyor ve lezzet kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması için projeler geliştiriyor. Modern dünyanın hızına rağmen geleneksel değerlerine sıkı sıkıya bağlı kalan Abdul, ailesiyle huzurlu bir yaşam sürmektedir.