abdul kadir comoglu

ABDUL KADIR COMOGLU
Ege'nin saklı kalmış kafe kültürüne imzasını atan, zarif sunumlarıyla tanınan ünlü pastacı.
Doğum Tarihi: 14.03.1985

ABDUL KADIR COMOGLU kaç yaşında : 41

Burcu: Koç

Meslek: Pastacı, İşletmeci

Doğum Yeri: İzmir, Karşıyaka

Medeni Hal: Evli

Ege'nin saklı kalmış kafe kültürüne imzasını atan, zarif sunumlarıyla tanınan ünlü pastacı.

Abdül Kadir Comoglu, İzmir'in Karşıyaka ilçesinde bir balıkçı ailesinin üçüncü çocuğu olarak dünyaya geldi. Çocukluk yıllarında annesinin mutfak ritüellerine olan hayranlığı, onun tatlı dünyasına adım atmasındaki en büyük itici güç oldu. Okul yıllarında boş zamanlarını komşu fırınlarda çıraklık yaparak geçirdi ve şeker hamasıyla ilk denemelerini o dönemde yaptı.

Lisans eğitimini Ege Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi'nde tamamladıktan sonra İtalya'nın Floransa şehrine gitti. Burada üç yıl süren bir staj programına katılarak klasik İtalyan pastacılık tekniklerini derinlemesine inceledi. Döndüğünde kendi tariflerini geliştirmek için yoğun bir araştırma sürecine girdi ve bu sayede benzersiz lezzet kombinasyonları ortaya koydu.

Günümüzde İzmir'in Alsancak bölgesinde üç şubesi bulunan butik pastanesinin tek sahibi olarak yaşamını sürdürmektedir. Hafta sonları eşi ve iki küçük çocuğuyla deniz kenarında vakit geçirmeyi tercih ederken, hafta içleri ise yeni koleksiyonlarını hazırlamaya adar. Sosyal medyada paylaştığı detaylı tarif videoları sayesinde binlerce gurmeye ilham veren bir figür haline gelmiştir.