abdul haluk ulucay

ABDUL HALUK ULUCAY
Ege’nin saklı kalmış zeytin ağaçları arasında kendi ekolojik tarım modeliyle tanınan ödüllü ziraat mühendisi.
Doğum Tarihi: 14.03.1985

ABDUL HALUK ULUCAY kaç yaşında : 41

Burcu: Koç

Meslek: Ziraat Mühendisi, Doğal Ürünler Uzmanı

Doğum Yeri: Muğla, Bodrum

Medeni Hal: Evli

Ege’nin saklı kalmış zeytin ağaçları arasında kendi ekolojik tarım modeliyle tanınan ödüllü ziraat mühendisi.

Çocukluğu, Bodrum’un rüzgarlı tepelerinde dedesinin yüz yıllık zeytin bahçesinde geçen Haluk, toprağın kokusunu neredeyse anne sütüyle içermiş gibidir. Küçük yaşlardan itibaren pestisit kullanılmayan doğal yöntemlerle tarım yapmanın önemini kavrayan çocuk, okul tatillerini tamamen çiftlik işlerinde geçirerek hem sabır hem de doğa sevgisi aşılamıştır. Bu erken yaşlardaki deneyimler, onun gelecekteki mesleki kararlarını şekillendiren temel taşlar olmuş ve onu şehir hayatından uzak, toprağa kök salmış bir yaşam tarzına itmiştir.

Lisans eğitimini İzmir’de tamamladıktan sonra yüksek lisansını organik tarım alanında yapan Ulucay, tez çalışmasında geleneksel yöntemlerin modern ekolojiyle harmanlanmasını araştırmıştır. Mezuniyetinin ardından uluslararası bir gıda şirketinde ürün geliştirme uzmanı olarak çalışmış ancak büyük şirketlerin doğa üzerindeki baskısı onu rahatsız etmiştir. 2012 yılında istifa ederek ailesinden kalan miras araziyi restore etmiş ve tamamen organik sertifikalı zeytinyağı üretimi yapan butik bir işletme kurmuştur. Bu dönemde geliştirdiği düşük sıcaklıkta soğuk sıkım yöntemi, sektör içinde büyük yankı uyandırmış ve ona ulusal düzeyde tarım ödüllerini kazandırmıştır.

Günümüzde Bodrum’da küçük bir toplulukla birlikte çalışan Ulucay, genç çiftçilere ücretsiz eğitimler vererek sürdürülebilir tarımı yaymaya devam etmektedir. Eşiyle birlikte işletmelerini çevre dostu yenilenebilir enerji kaynaklarıyla çalışacak şekilde dönüştürme projesi üzerinde çalışmaktadırlar. Hafta sonlarını ailesiyle geçirirken hafta içi günlerini ise yeni ürün geliştirme ve çiftçilik atölyelerine ayıran Haluk, topraktan kopmadan ama dünyaya açık bir yaşam sürmektedir. Onun vizyonu, sadece kaliteli zeytinyağı üretmek değil, aynı zamanda doğayla barışık bir gelecek nesil yetiştirmektir.