abdul cebbar oztekin

ABDUL CEBBAR OZTEKIN
Ege Bölgesi'nin en ünlü zeytinyağı üreticisi ve gastronomi yazarı
Doğum Tarihi: 14.05.1978

ABDUL CEBBAR OZTEKIN kaç yaşında : 48

Burcu: Boğa

Meslek: Zeytin Yetiştiricisi, Gastronomi Yazarı

Doğum Yeri: İzmir, Menderes

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en ünlü zeytinyağı üreticisi ve gastronomi yazarı

Menderes'in yemyeşil zeytinliklerinde geçen bir çocukluk, onun toprağa ve doğaya olan sevgisinin temeli oldu. Küçük yaşta dedesinin yanında zeytin toplarken geçen günleri, ileride bu alanda uzmanlaşacağının ilk sinyalleri olarak kabul edilir. Sıkı bir çalışma disiplinine sahip olması, ailesindeki herkes tarafından hayranlık uyandırır ve bu disiplin ona ileride büyük bir başarı getirecektir.

İlkokul ve lise yıllarını İzmir'de tamamlayan Cebbar, üniversitede Ziraat Fakültesi'nde okuyarak akademik bir altyapı edindi. Mezun olduktan sonra aile çiftliğini modern tarım teknikleriyle birleştirerek organik zeytinyağı üretimi alanında önemli adımlar attı. Aynı dönemde yerel gazetelerde yazdığı gastronomi köşeleri, onu geniş kitlelere ulaştıran bir köprü görevi gördü ve onu bir yazar olarak da öne çıkardı.

Günümüzde kendi çiftliğinde sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırmaya devam eden Cebbar, üçüncü kitabını hazırlamaktadır. Ailesiyle birlikte sakin ve dingin bir yaşam sürerken, genç çiftçilere yönelik verdiği eğitimlerle yeni nesli bilinçli üretim yapmaya teşvik etmektedir. Hafta sonlarını ise Ege mutfağının kayıp tariflerini keşfetmek ve yeni lezzetler denemek için kullanır.