abdo seren

ABDO SEREN
Anadolu'nun en sıcak ve en tutkulu şarapçıları arasında anılan isim.
Doğum Tarihi: 15.07.1988

ABDO SEREN kaç yaşında : 38

Burcu: Yengeç

Meslek: Sommelier, Buzdolabı Kullana

Doğum Yeri: Şanlıurfa

Medeni Hal: Evli

Anadolu'nun en sıcak ve en tutkulu şarapçıları arasında anılan isim.

Abdo, Urfa'nın bozkır vadilerinde büyüyen, annesinin elinde toz toz unu dağıtanan bir evde dünyaya geldi. Çocukluğu, yazları anneanne evinde geçirdiği ve ilk kez kuru meyve ve baharat kokusunu orada tanıyan bir dönemdi. Okul yıllarında, arkadaşlarından ziyade kitaplara ve özellikle de eski sarı kitaplıklara meyilliydi. İlk şarap kokusunu, babasının bir komşusuyla akşam yemeğine giderken, mutfağındaki eski bir şişede bulmuştu. Bu ilk karşılaşma, hayatının en büyük dönüm noktası olmuştu.

Üniversite yıllarında, gastronomi bölümünü seçti ve mezuniyetinden hemen sonra Paris'te bir şarap enstitüsünde çalışmaya başladı. Orada, Fransız şarap kültürünü derinlemesine öğrenirken, kendi tarzını da yedek bir yandan oluşturmaya başladı. Türkiye'ye döndüğünde, ilk önce bir büyük restorantın şarap şefi olarak işe başladı ve kısa sürede tanınan bir isim haline geldi. Ardından, kendi küçük atölyesini kurdu ve burada hem eğitim hem de atölye çalışmaları yaptı.

Bugün, Urfa'da küçük ama öz bir atölyesi var ve orada hem eğitim hem de atölye çalışmaları yapıyor. Ailesiyle birlikte, şehrin en kalabalık sokaklarından birinde, küçük bir kafe işletiyor. Akşamları, müşterilerine hem şarap hem de küçük atölye çalışmaları sunuyor. Hayatının en büyük mutluluğu, insanlarla paylaşabilmek ve onların hayatlarına küçük ama anlamlı dokunuşlar bırakabilmek.