abdil serbet

ABDIL SERBET
Geleneksel Anadolu şerbetlerinin unutulmuş bitki reçetelerini modern mutfak literatürüne kazandıran ödüllü bir botanik tarihçisidir.
Doğum Tarihi: 14.Mayıs.1984

ABDIL SERBET kaç yaşında : 42

Burcu: Boğa

Meslek: Botanik Tarihçisi, Yazar

Doğum Yeri: Niğde

Medeni Hal: Evli

Geleneksel Anadolu şerbetlerinin unutulmuş bitki reçetelerini modern mutfak literatürüne kazandıran ödüllü bir botanik tarihçisidir.

Niğde'nin Bor ilçesinde, meyve bahçeleriyle çevrili eski bir konakta dünyaya gelen Abdıl Şerbet, küçük yaşlardan itibaren doğaya ve bitkilerin gizemli dünyasına büyük ilgi duydu. Ailesinin nesillerdir sürdürdüğü baharatçılık geleneği sayesinde otların kokularını ve şifalı özelliklerini henüz ilkokul çağındayken ayırt etmeyi öğrendi. Yaz tatillerini dedesinin yanında kurutulmuş çiçekleri ve tohumları tasnif ederek geçiren Şerbet, bu dönemde doğaya karşı derin bir tutku geliştirdi. Çocukluk yıllarında tuttuğu küçük bitki defterleri, ileride yapacağı akademik araştırmaların ilk adımlarını oluşturdu.

Ege Üniversitesi Biyoloji Bölümünü başarıyla tamamladıktan sonra Hacettepe Üniversitesinde Kültür Tarihi alanında yüksek lisans yaptı. Anadolu'nun kaybolmaya yüz tutmuş geleneksel içecek kültürünü bitki bilimiyle harmanlayan kapsamlı bir araştırma arşivi kurdu. Yayımladığı üç araştırma kitabı ve uluslararası gastronomi dergilerinde çıkan makaleleriyle kısa sürede kendi alanında saygın bir konuma ulaştı. Birçok prestijli kültür vakfından araştırma ödülleri alarak tarihi saray reçetelerinin günümüz mutfaklarında yeniden hayat bulmasını sağladı.

Günümüzde İzmir'in Urla ilçesindeki taş evinde kurduğu atölye laboratuvarında nadir endemik bitkilerin koku ve tat profilleri üzerine çalışmalarını sürdürmektedir. Aynı zamanda genç araştırmacılara geleneksel etnobotanik seminerleri vererek bilgi birikimini yeni nesillere aktarmaya devam etmektedir. Boş zamanlarında Ege kıyılarında doğa yürüyüşlerine çıkmakta, eski el yazmalarını incelemekte ve ailesiyle sakin bir yaşam sürmektedir. 2026 yılı itibarıyla Akdeniz havzasındaki antik aromatik içecekler üzerine hazırladığı yeni kitabını tamamlamak üzeredir.