abdil kocaaga

ABDIL KOCAAGA
Ege Bölgesi'nin en köklü zeytinyağı üreticisi ve uluslararası ödüllere layık görülmüş bir gastronomi uzmanı olarak tanınır.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDIL KOCAAGA kaç yaşında : 38

Burcu: Kova

Meslek: Gastronomi Uzmanı, Gıda Üreticisi

Doğum Yeri: Muğla, Bodrum

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en köklü zeytinyağı üreticisi ve uluslararası ödüllere layık görülmüş bir gastronomi uzmanı olarak tanınır.

Bodrum'un rüzgarlı yamaçlarında büyüyen Abdil, çocukluğunu dedesinin zeytin ağaçlarında toprakla iç içe geçirerek geçirdi. Küçük yaşta zeytin toplama işlerine yardım ederken doğayla kurduğu özel bağ, onun karakterini derinden şekillendirdi. Ailesinin mütevazı zeytinyağı imalathanesinde geçirdiği hafta sonları, gelecekteki kariyerine yönelik ilk ve en önemli deneyimleri oluşturdu.

Lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde tamamlayan Abdil, mezuniyetinin hemen ardından Paris'te gastronomi üzerine yüksek lisans yaptı. Bu süreçte edindiği modern mutfak tekniklerini, kökenindeki geleneksel üretim yöntemleriyle harmanlayarak benzersiz bir tarz oluşturdu. Döndüğü ülkelerde birçok masterclass programına katılarak uluslararası arenada adını duyurdu.

Günümüzde Bodrum'daki aile çiftliğinde üçüncü kuşak temsilcisi olarak üretim faaliyetlerini sürdürmektedir. Doğal ve sürdürülebilir tarım ilkelerini benimseyen işletmesi, her yıl onlarca tonluk üretimle sektörde öncü konumundadır. Ailesiyle birlikte huzurlu bir yaşam sürerken, genç girişimcilere yönelik zeytincilik atölyeleri düzenleyerek bilgi birikimini paylaşmaktadır.