abdil kale

ABDIL KALE
Trabzon'un en ünlü balıkçı teknelerinin kaptanı ve geleneksel deniz balıkçılığının son temsilcisi.
Doğum Tarihi: 14.03.1979

ABDIL KALE kaç yaşında : 47

Burcu: Koç

Meslek: Kaptan, Şef

Doğum Yeri: Trabzon, Ortahisar

Medeni Hal: Evli

Trabzon'un en ünlü balıkçı teknelerinin kaptanı ve geleneksel deniz balıkçılığının son temsilcisi.

Çocukluğu Ortahisar'ın dar sokaklarında ve Karadeniz'in köpüklü dalgaları arasında geçen Abdil, henüz on iki yaşındayken dedesinin teknesinde su taşımayı öğrendi. Küçük yaşlardan itibaren denizin dilini anlamaya çalışan çocuk, fırtınalı havalarda bile korkmadan ağları toplamayı göğüslerdi. Bu erken yaşta kazanılan denge ve cesaret, onu gelecekteki bir kaptan olmaya hazırlayan en önemli temel taş oldu.

Liseyi yarıda bırakarak tam zamanlı olarak denize açılan Abdil, yirmi yaşında kendi teknesinin kaptan köşegüne oturdu. Yıllar içinde sadece balıkçılık değil, avlanan taze ürünlerle geleneksel Karadeniz lezzetlerini harmanlayan bir mutfak geleneği de oluşturdu. Bu benzersiz yaklaşımıyla hem yerli hem yabancı turistlerin gönlünü fethederek şehrin gastronomi haritasında kendine sağlam bir yer edindi.

Bugün hâlâ her sabah şafak vakti limandan ayrılan Abdil, ailesiyle birlikte sakin bir ev hayatı sürdürüyor. Eşiyle birlikte işlettikleri küçük balıkçı lokantası, şehrin en kalabalık mekânlarından biri hâline geldi. Kırk yedi yaşındaki kaptan, artık yalnızca bir denizci değil, genç nesle deniz kültürünü aktaran bir ustabaşı olarak görülüyor.