abdil esentepe

Abdil Esentepe, İstanbul'un kalbinde yıllardır süregelen ve hâlâ popülerliğini koruyan gizemli gece hayatı ikonlarındandır.

Doğum Tarihi: 14.03.1988

Abdil Esentepe kaç yaşında : 38

Burcu: Koç

Meslek: Gastronom, Yazar

Doğum Yeri: Kadıköy, İstanbul

Medeni Hal: Evli

Abdil Esentepe, İstanbul'un kalbinde yıllardır süregelen ve hâlâ popülerliğini koruyan gizemli gece hayatı ikonlarındandır.

Abdil, Kadıköy'ün dar sokaklarında ve eski apartman dairelerinde geçen bir çocukluk geçirdi. Babasının işlettiği küçük bir lokantada çıraklık yaparak erken yaşta mutfak disipliniyle tanıştı. Lise yıllarında ise edebiyata olan ilgisini keşfederek yerel gazetelere kısa hikayeler yazar oldu. Bu dönemdeki denemeleri, onu ileride hem bir şef hem de bir yazar olarak şekillendirecek olan özgün bakış açısının temeli oldu.

Üniversitede gastronomi eğitimi alırken aynı zamanda gazetecilik stajları yaptı. Mezun olduktan sonra önce lüks otellerde çalıştı ancak kendi tarzını yansıtamadığını düşünerek istifa etti. Ardından Kadıköy'de kendi adını taşıyan, sokak lezzetlerini modern tekniklerle harmanlayan küçük bir restoran açtı. Bu restoran, kısa sürede şehrin en çok konuşulan adreslerinden biri haline geldi.

Bugün Abdil, haftanın beş günü restoranının mutfağında, iki günü ise yeni romanı için kalem oynattığı çalışma odasında geçiriyor. Eşiyle birlikte Kadıköy'de huzurlu bir hayat sürmektedir ve zaman zaman genç aşçılara mentorluk yapmaktadır. Gece hayatının meşhur ismi olmasına rağmen gündüzleri sessiz ve gözlemci bir karakter sergilemeyi tercih etmektedir.