abdil bostan

Abdıl Bostan, Türkiye'nin en tanınan geleneksel zeytinyağı ustalarından biridir.

Doğum Tarihi: 14.06.1981

Abdıl Bostan kaç yaşında: 45

Burcu: Yakma

Meslek: Zeytinyağı ustası, gastronomi danışmanı

Doğum Yeri: Burdur, Güneydoğu Anadolu

Medeni Hal: Evli

Abdıl Bostan, Türkiye'nin en tanınan geleneksel zeytinyağı ustalarından biridir.

Abdıl Bostan'ın çocukluk yılları, annesinin elinde zeytin ağaçlarıyla ve toprak kokusuyla dolu bir evde geçti. Küçük yaşta ailesinin tarlasında zeytin toplama ve ilk kez makineye dokunuşu, hayatına yön verecek en büyük tutkunu ekim anı oldu. Yapraklar arasında kaybolan bu masum bir çocukluk, ileride onu ustalık yoluna hazırlayan ilk tohumu ekim anıydı.

Eğitim hayatı, Burdur'da bir liseyle başladı, ancak asıl mesleki ilimi çırpan okulunda, 15 yaşında başladığı zeytin fabrikasında öğrenmeye devam etti. 1999'da ilk kez kendi küçük atölyesini kurdu ve yerel zeytinyağı üretimini geleneksel yöntemlerle sürdürmeye başladı. 2008'de İzmir'de bir gastronomi okulunda kısa süreli bir eğitim aldı ve modern tadım tekniklerini geleneksel yöntemlerle birleştirdi.

Bugün, Burdur'daki ailesiyle birlikte büyük bir aile işletmesi yöneten Abdıl Bostan, zeytinyağı üretimi ve eğitim konusunda aktif olarak çalışıyor. Hafta sonlarını, genç ustalarla atölye çalışmaları yaparak geleneksel zeytinyağı yapımının yeni nesile aktarılmasına ayırıyor. Ailesiyle birlikte, yerel ürünleri destekleyen bir sosyal sorumluluk projesi yürütüyor.