abdi sutcuoglu

ABDI SUTCUOGLU
Geleneksel süt ürünleri fermantasyonunu modern biyoteknolojiyle harmanlayan ödüllü bir gıda mühendisi ve girişimcidir.
Doğum Tarihi: 14.Mayıs.1984

ABDI SUTCUOGLU kaç yaşında : 42

Burcu: Boğa

Meslek: Biyoteknoloji Uzmanı, Gıda Mühendisi

Doğum Yeri: Afyonkarahisar

Medeni Hal: Evli

Geleneksel süt ürünleri fermantasyonunu modern biyoteknolojiyle harmanlayan ödüllü bir gıda mühendisi ve girişimcidir.

Abdi Sütçüoğlu, Afyonkarahisar'ın köklü mandıracılık kültürüne sahip bir ailesinin ortanca çocuğu olarak dünyaya geldi. Çocukluk yıllarını ailesinin çiftliğinde doğal mayalanma süreçlerini ve hayvan bakımını yakından gözlemleyerek geçirdi. Kırsal yaşamın sadeliği içinde büyürken fen bilimlerine ve kimyasal dönüşümlere karşı erken yaşta derin bir ilgi geliştirdi. Okul dışındaki vakitlerini kasaba kütüphanesinde bilimsel yayınları inceleyerek ve basit kimya deneyleri tasarlayarak değerlendirdi.

Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünü yüksek onur derecesiyle bitirdikten sonra Almanya'da biyosüreç teknolojileri üzerine yüksek lisans yaptı. Eğitimi sonrasında organik probiyotik kültürler ve akıllı gıda saklama teknikleri üzerine yoğunlaşarak uluslararası araştırma projelerine liderlik etti. Geliştirdiği doğal fermantasyon yöntemleriyle çevre dostu üretim alanında birçok saygın ödüle layık görüldü. Kurduğu araştırma merkezi aracılığıyla hem küçük üreticilere teknik danışmanlık sağladı hem de kendi patentli ürünlerini piyasaya sürdü.

Bugün İzmir Urla'daki deneysel çiftliğinde çalışmalarını sürdüren araştırmacı, sürdürülebilir tarım modellerine öncülük etmektedir. Üniversitelerde konuk öğretim görevlisi olarak dersler vermekte ve genç girişimcilere yeni nesil gıda teknolojileri konusunda rehberlik etmektedir. İki çocuk babası olan Sütçüoğlu, yoğun çalışma temposundan arta kalan zamanlarında zeytin yetiştiriciliği ve yelken sporuyla ilgilenmektedir. Gelecek nesillere daha sağlıklı bir beslenme ekosistemi bırakmak amacıyla uluslararası bilimsel kurullarda aktif rol almayı sürdürmektedir.