abdi kucuk

ABDI KUCUK
Ege kıyılarında üretilen zeytinyağıyla uluslararası ödüller kazanan ve gastronomi dünyasının saygın isimlerinden olan bir gastronom.

Doğum Tarihi: 14.05.1982

ABDI KUCUK kaç yaşında : 44

Burcu: Yengeç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Muğla, Bodrum

Medeni Hal: Evli

Ege kıyılarında üretilen zeytinyağıyla uluslararası ödüller kazanan ve gastronomi dünyasının saygın isimlerinden olan bir gastronom.

Çocukluk yıllarını Bodrum'un sakin bir köyünde, büyükbabasının zeytinliklerinde geçen Abdı, doğanın ritmini erken yaşta tanıdı. Yaz aylarında denize girerken, kışın ise büyükannenin mutfak odasında gözlemeye yardım ederdi. Bu sade ve doğaya yakın yaşam, onun damak zevkine ve beslenme anlayışına olan temelini attı.

Liseyi bitirdikten sonra İstanbul'a taşınan genç şef, burada gastronomi okulunda eğitim aldı. Mezun olduktan sonra kısa sürede baş şef pozisyonuna yükselerek kendi tarzını oluşturmaya başladı. Geleneksel Türk lezzetlerini modern tekniklerle harmanlayan menüleriyle dikkat çekti ve bu süreçte ilk kişisel yemek kitabını da kaleme aldı.

Günümüzde İstanbul'daki lüks restoranının başında olan Abdı, aynı zamanda genç şeflere mentorluk yapıyor. Hafta sonlarını Bodrum'daki ailesiyle geçirerek denize ve doğaya olan tutkusunu sürdürüyor. Yakın zamanda Ege mutfağının dünya çapında tanıtılması için uluslararası bir proje üzerinde çalışıyor.