abbas sutlupinar

ABBAS SUTLUPINAR
Geleneksel süt işleme yöntemlerini modern uzay tarımıyla birleştiren vizyoner bir gıda biyomühendisidir.
Doğum Tarihi: 14.Nisan.1982

ABBAS SUTLUPINAR kaç yaşında : 44

Burcu: Koç

Meslek: Gıda Biyomühendisi, Akademisyen

Doğum Yeri: Kars

Medeni Hal: Evli

Geleneksel süt işleme yöntemlerini modern uzay tarımıyla birleştiren vizyoner bir gıda biyomühendisidir.

Abbas Sütlupınar, çocukluk yıllarını Kars'ın yüksek rakımlı yaylalarında ailesinin geleneksel süt çiftliğinde geçirdi. Sabahın erken saatlerinde büyükannelerinin peynir kazanlarının başında geçirdiği vakitler, onun doğaya ve fermantasyon süreçlerine olan hayranlığını küçük yaşta pekiştirdi. Zorlu kış şartlarında bile köy okuluna aksatmadan devam ederek fen bilimlerine olan merakıyla öğretmenlerinin dikkatini çekmeyi başardı. Doğup büyüdüğü toprakların zengin florası, gelecekte kuracağı bilimsel kariyerin ilk tohumlarını attı.

Lisans ve yüksek lisans eğitimini Ege Üniversitesi Biyomühendislik Bölümünde birincilikle tamamladıktan sonra doktora çalışmaları için İsviçre'ye gitti. Zürih Federal Teknoloji Enstitüsünde yerçekimsiz ortamda bakteri fermantasyonu üzerine yaptığı tez çalışmasıyla uluslararası bilim çevrelerinde adını duyurdu. Türkiye'ye döndükten sonra kurduğu yenilikçi biyoteknoloji laboratuvarında, yerel maya kültürlerini koruyarak bunları uzay görevlerinde tüketilebilecek gıdalara dönüştüren projeler yönetti. Çok sayıda uluslararası patent sahibi olan araştırmacı, yazdığı bilimsel makalelerle prestijli ödüllere layık görüldü.

Günümüzde eşi ve iki kızıyla birlikte İzmir'in Urla ilçesinde doğayla iç içe bir yaşam sürmektedir. Kurucusu olduğu araştırma enstitüsünde yeni nesil probiyotikler geliştirirken haftanın belirli günlerinde üniversitede genç mühendis adaylarına ders vermektedir. Boş zamanlarında amatör arıcılık yapmakta ve yerel tohumların korunmasına yönelik sivil toplum projelerine aktif destek vermektedir. Sakin kıyı kasabası hayatını, insanlığın geleceğini besleyecek sürdürülebilir gıda sistemleri tasarlama tutkusuyla birleştirmeye devam etmektedir.