a aziz ozkilic

A. AZIZ OZKILIC
İstanbul’un en prestijli otellerinde imzası olan, zarif sunumlarıyla tanınan ünlü pastacı.
Doğum Tarihi: 14.05.1988

A. AZIZ OZKILIC kaç yaşında : 38

Burcu: Boğa

Meslek: Pastacı, Şef

Doğum Yeri: İzmir

Medeni Hal: Evli

İstanbul’un en prestijli otellerinde imzası olan, zarif sunumlarıyla tanınan ünlü pastacı.

Aziz, İzmir’in tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda küçük bir fırında büyüdü. Çocukluğunda babasının un ve maya kokusu eşliğinde geçen anıları, onu bu mesleğe yönlendiren en büyük ilham kaynağı oldu. Lise yıllarında okulda kimya derslerinde pastacılığa dair formüllerin inceliklerini keşfederek büyük bir tutku geliştirdi. Bu dönemdeki denemeleri, onu gelecekteki başarısının temellerini atmasına zemin hazırladı.

Üniversitede Gıda Mühendisliği okuyan Ozkilic, aynı zamanda gece kurslarında klasik Fransız pastacılığını derinlemesine çalıştı. Mezuniyetinin ardından İstanbul’a taşınarak bir beş yıldızlı otelin mutfak ekibine girdi ve burada yetkinliğini hızla kanıtladı. Kısa sürede şef yardımcılığına yükselerek uluslararası yarışmalarda ülkesini temsil etme onurunu kazandı.

Günümüzde kendi adını taşıyan butik atölyesinde çalışmaya devam eden Ozkilic, modern tekniklerle geleneksel Türk tatlarını harmanlayan özgün tarifleriyle öne çıkıyor. Hafta sonları düzenlediği pastacılık atölyelerinde genç yeteneklere mentorluk yapıyor. Ailesiyle birlikte huzurlu bir yaşam sürerken, önümüzdeki yıl Avrupa’da ilk solo sergisini açmayı planlıyor.